Borsóleves - glutén nélkül

Borsóleves - glutén nélkül

A ma délelőttöm a főzésen kívül borsófejtéssel telt, jó kis pepecs meló, dehát most van borsó, be kell spájzolni télire, így aztán a zöldségestől felvásároltam egy kisebb mennyiséget :D és nekiálltam kifejteni....majd anyu is beszállt és Gergő is. Gondoltam ha már van friss borsó akkor legyen leves is rögtön. Semmi különleges nincs ebben a receptben, hagyományos borsólevest főztem, csak annyi a különbség, hogy nem búzaliszttel szórom le a megpárolt zöldséget, hanem rizsliszttel. :-)

Hozzávalók:

• 60 dkg fejtett friss átmosott zöldborsó
• 5 szál fehérrépa (nagy)
• 7 nagyobb sárgarépa
• 4 db kockára vágott újkrumpli 
• petrezselyemzöld
• zellerzöld
• kicsi darab apró kockára vágott zeller
• 1 db paradicsom (kicsi)
• 1 db paprika
• 1 evőkanál rizsliszt
• pirospaprika
• só
• bio Alnatura gm ételízesítő (vagy más is lehet csak gluténmentes legyen erre figyelni kell)
• némi olaj
• 2,5 liter víz 

A zöldségeket megtiszítottam, átmostam és kockára vágtam. A zöldborsóval együtt egy fazékba tettem, annak az aljára kevés olajat löttyintettem....bekapcsoltam a gázt, az edényt lefedtem és lassú tűzön minimális vizet rálöttyintve félig megpároltam a zöldségeket időnként átkeverve.

 Mikor már félig puhák voltak, leszórtam a rizsliszttel, átkevertem, majd a pirospaprikával, megint átkevertem és felöntöttem vízzel. 

Beletettem a petrezselyemzöldet, a paprikát, paradicsomot, besóztam, felforraltam, majd forrás után kislángon 30 perc alatt készre főztem. 

Cukrot én sosem teszek bele, de van aki úgy szereti, lehet bele tenni, nálunk nem kerül bele. :-) így is nagyon finom.